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合成食品添加物と電磁波は危険 がん発症2大要因

いろいろ調べた結果、うちでは合成食品添加物電磁波を、がん発症2大要因に認定し、極力避けています。その発がん性に関しては、検索すれば専門家による信頼できる情報がたくさん出てきますので、そちらをご覧ください。

この記事では、もはや日常生活になくてはならないもののようになっている合成食品添加物と電磁波を、うちではどのように回避しているのかということを書いています。もちろん完全にというわけにはいきませんが。

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がん発症2大要因のひとつ 合成食品添加物を避ける

合成食品添加物にはいろいろな種類があります。調味料、甘味料、酸味料、香料、糊料、保存料、着色料、発色剤、光沢剤、漂白剤、強化剤、軟化剤、乳化剤、増粘剤、凝固剤、膨張剤、防腐剤、防カビ剤、酸化防止剤、ペーハー調整剤、発酵促進剤(イーストフード)などなど。

ここで取り上げるのはおもに、注意していないと大量に摂取してしまう化学調味料、人工甘味料、合成保存料です。

合成食品添加物のひとつ 化学調味料を避ける

化学調味料を避けるとなると、ほんだし、めんつゆ、味の素、コンソメ、カレールーなどを使えないわけですから、料理が大変です。それでも、さすがうちのかみさんはひと手間かけて、美味しい料理を作ります。

基本調味料の砂糖、塩、酢、醤油、味噌に加える風味はこんな具合です。

  • 味噌汁のだし … 煮干し
  • そば、うどんのだし … 鰹節粉、昆布粉
  • 洋風煮込み(シチュー、スープ、カレーなど)… ナンプラー、月桂樹の葉
  • 中華風炒め物 … ナンプラー、オイスターソース、しょうが、にんにく
  • サラダのドレッシング … すし酢、コショー、パプリカ
  • 納豆のたれ … ナンプラー、はちみつ

煮干しは頭と内臓を取り、キッチン鋏で細かく切ってだしを取り、そのまま具にします。

どの料理も化学調味料独特の人工的な後味が残らず、美味しいことこの上ありません。

当然ながら、うちでは料理に化学調味料を使わないだけでなく、化学調味料を使っている加工食品を買わないようにもしています。化学調味料を使っている加工食品は、原材料名に大抵「アミノ酸」もしくは「アミノ酸等」と表記されています。

合成食品添加物のひとつ 人工甘味料を避ける

人工甘味料は多くの菓子、ガム、清涼飲料に使われていますので、私もかみさんも原材料名を見て、人工甘味料が入っているものは買わないようにしています。

特にカロリーオフ、カロリーゼロを謳っている商品には、必ずと言っていいほど入っています。よく目にするのはアスパルテームアセスルファムKです。

私はよく缶コーヒーを飲みますが、ブラックは好まないので、どうしても甘いコーヒーになってしまいます。本当は微糖がいいのですが、微糖の缶コーヒーには必ずアセスルファムKが入っていますので、原材料に「砂糖」と書いてあるものを買うようにしています。

合成食品添加物のひとつ 合成保存料を避ける

加工食品を全く買わないわけにはいきませんので、合成保存料を避けるのはなかなか難しいです。原材料名に安息香酸とか、ソルビン酸とか書いてあればいいのですが、「保存料」としか書いていない場合があります。

また、特に調理パンなど、合成保存料が入っていても、美味しいものはつい買ってしまいます。

コンビニのおにぎりは美味しいのですが、冷蔵庫に入れておくといつまでたっても腐らないという話しを聞いて、食べなくなりました。

ついでに言うと、合成保存料ではありませんが、イーストフード(発酵促進剤)が入っているパンも避けています。イーストフードの使用頻度はメーカーによってまちまちです。

素材重視のパンには入っていないケースが多いようです。ヤマザキのパンは全滅ではないでしょうか。

がん発症3大要因のひとつ 電磁波を避ける

うちにはオーブンレンジがありますが、オーブンしか使いません。電子レンジは使わないので、オーブンだけでよかったのですが、そういう商品は売っていませんでした。

今はもう使っていませんが、ホットカーペットは事前に温めておいて、上に乗る時はスイッチを切っていました。そんな使い方をしているうちに使わなくなり、処分しました。

私はそこまでやりませんが、かみさんは「脳腫瘍ができる」と言って、スマホで話す時はイヤフォンを使っています。スマホに頭を近づけないためです。

確かにiPhoneの「法律に基づく情報」の「高周波曝露」には、「RFエネルギーへの曝露を減らすために、ハンズフリーオプション(内蔵スピーカーフォン、付属のヘッドフォン、その他の類似したアクセサリなど)を使用してください」という文言があります。これは訴えられた時のための対策のようです。

設定>一般>情報>法律に基づく情報>高周波曝露

リニアモーターカーには絶対乗りません。そんな機会はないと思いますが。

送電線の鉄塔の近くには住みません。

こんなところですが、一番大変なのは電子レンジを使えないことです。冷めたものを温める時は、面倒ですが、フライパンで温めるか、こんな感じで蒸しています。

ここに温めたいものを置いて、下に水を入れ、ふたをして、ガスレンジで沸騰させます。冬場はよく肉まん、あんまんをこの方法で温めて食べました。

かなり徹底しています。こんな家庭ありますか?

まとめ

合成食品添加物も電磁波も、当たり前のように生活に入り込んでいますので、完璧に避けるのは無理でしょう。しかし、極力避けることによって、がんのリスクはかなり減らせると思って続けています。

と言っても、食べたいものは体に悪いとわかっていても食べます。がんにならないために生きているわけではありませんからね。

2018/4/16

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